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Weißkraut einkochen

weisskraut-einkochen-im-backofen-rezeptWenn Du Weißkraut einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckeres eingekochtes Weißkraut ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tollen Anleitungen. Um Weißkraut einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für das Kraut später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Weißkraut einkochen mit Anleitung & Rezept

weisskraut-einkochen-anleitungLeckeres Weißkraut ist schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man das Kraut durch Gewürze verfeinern. Das Weißkraut sollte vor dem Einkochen blanchiert werden

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen das verwendete Weißkraut bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

weisskraut einkochen

Weißkraut einkochen im Backofen Rezept

Das blanchierte Weißkraut wird bei 120 Grad für 120 Minuten eingekocht.
Zubereitungszeit 2 Stdn.
Arbeitszeit 2 Stdn.

Anleitungen
 

  • Bereite das Weißkraut nach deinen Vorlieben zu, es sollte blanchiert werden
  • Fülle das zubereitete Weißkraut in die passenden Weckgläser
  • Fülle die Gläser nicht bis zum Rand mit dem blanchierten Weißkraut
  • Jetzt kann das Weißkraut einkochen beginnen
  • Nach der Aufheizphase kochst Du das Weißkraut im Backofen bei 120 Grad für 120 Minuten ein
  • Abkühlen lassen und die Gläser mit dem Weißkraut kühl & trocken lagern

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