Spargel einkochen

Name: Spargel einkochen im Backofen Rezept
Cook time: 60 min
Total time: 60 min

Veröffentlicht von Markus 3. Oktober 2016 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept

Wenn Du Spargel einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckerer eingekochter Spargel ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um den Spargel einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für den Spargel später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Spargel einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

Leckerer Spargel ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man den Spargel durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte auf die Einkochzeiten für den Spargel. Es ist egal, ob du weißen oder grünen Spargel verwendest.

Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Spargel einkochen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen der verwendete Spargel bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

Spargel einkochen im Backofen Rezept

Nach der Aufheizphase wird der Spargel 60 Minuten bei 120 Grad eingekocht.

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Zubereitungszeit 1 Std.

Arbeitszeit 1 Std.

Anleitungen

Bereite den Spargel nach deinen Vorlieben zu
Fülle den zubereiteten Spargel in die passenden Weckgläser
Fülle die Gläser nicht bis zum Rand mit dem Sud
Jetzt kann das Spargel einkochen beginnen
Nach der Aufheizphase kochst Du den Spargel im Backofen bei 120 Grad für 60 Minuten ein
Abkühlen lassen und die Gläser mit dem Spargel kühl & trocken lagern