Sellerie einkochen

Name: Sellerie einkochen im Backofen Rezept
Cook time: 120 min
Total time: 120 min

Veröffentlicht von Markus 3. Oktober 2016 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept

Wenn Du Sellerie einkochen willst (Knollensellerie), findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckerer eingekochter Sellerie ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um den Sellerie einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für den Sellerie (Knollensellerie, vorgekocht und geschält) später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Sellerie einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

Leckerer Sellerie (Knollensellerie) ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man den Sellerie durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für den Sellerie. Er sollte vorgekocht und geschält sein

Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für den Sellerie einkochen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen der verwendete Sellerie (Knollensellerie) bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

Sellerie einkochen im Backofen Rezept

Nach der Aufheizphase wird der Sellerie (Knollensellerie, vorgekocht und geschält) 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.

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Zubereitungszeit 2 Stdn.

Arbeitszeit 2 Stdn.

Anleitungen

Bereite den Sellerie (Knollensellerie) nach deinen Vorlieben zu, der Knollensellerie sollte vorgekocht und geschält werden
Fülle den zubereiteten Sellerie in die passenden Weckgläser
Fülle die Gläser nicht bis zum Rand
Jetzt kann das Knollensellerie einkochen beginnen
Nach der Aufheizphase kochst Du den Sellerie im Backofen bei 120 Grad für 120 Minuten ein
Abkühlen lassen und die Gläser mit dem Sellerie kühl & trocken lagern