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Pilze einkochen

Pilze einkochen AnleitungWenn Du Pilze einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Pilze sind ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Pilze einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Pilze später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Pilze einkochen mit Anleitung & Rezept

Pilze einkochen RezeptLeckere Pilze sind schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Pilze durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für Pilze im Backofen. Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von Pilzen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendeten Pilze bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

Pilze einkochen

Pilze einkochen im Backofen Rezept

Nach der Aufheizphase werden die gegarten Pilze für 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht. Diese Anleitung eignet sich für die verschiedensten Pilzarten.
Zubereitungszeit 2 Stdn.
Arbeitszeit 2 Stdn.

Anleitungen
 

  • Gare die Pilze für mindestens 10 Minuten.
  • Fülle die vorbereiteten und gegarten Pilze in die passenden Gläser.
  • Fülle die Pilze nicht zu hoch in die Einmachgläser.
  • Jetzt kann das Pilze einkochen beginnen.
  • Warte die Aufheizphase des Backofens ab.
  • Jetzt werden die Gläser mit den vorgegarten Pilzen im Backofen für 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
  • Nutze die Restwärme des Backofens aus.
  • Jetzt sind die Pilze fertig eingekocht.
  • Lager die Gläser mit den eingekochten Pilzen an einem trockenen und kühlen Ort.

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