Pfirsiche einkochen

Name: Pfirsiche einkochen Rezept
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200-300 Gramm Zucker (je ein Liter Wasser)

Veröffentlicht von Markus 6. September 2016 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept

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Wenn Du Pfirsiche einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Pfirsiche sind ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Pfirsiche einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Pfirsiche später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Pfirsiche einkochen mit Anleitung & Rezept

Leckere Pfirsiche sind schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Pfirsiche durch Gewürze verfeinern. Tipp: Wer es mag, kann auch etwas vom Pfirsich-Stein zerschlagen und mit ins Glas geben. Die Kerne enthalten ein intensives Pfirsich-Aroma und intensivieren den Geschmack.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendeten Pfirsiche bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

Pfirsiche einkochen Rezept

Die Pfirsiche werden ca. 30 Minuten bei 75 Grad eingekocht.

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Vorbereitungszeit 25 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Arbeitszeit 55 Min.

Zutaten

200-300 Gramm Zucker je ein Liter Wasser

Anleitungen

Nur reife, nicht weiche Pfirsiche verwenden
Die Pfirsiche kurz in kochendes Wasser geben, danach in kaltes Wasser tauchen, um die Schale einfach entfernen zu können
Die Pfirsiche halbieren und die Steine in der Mitte entfernen
Die Pfirsiche mit der Zucker-Wasser-Lösung übergießen und einkochen
Einkochzeit und Einkochtemperatur für Pfirsiche beachten
Die fertigen Gläser kühl und trocken lagern