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Pfirsiche einkochen

pfirsische einkochen rezeptWenn Du Pfirsiche einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Pfirsiche sind ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Pfirsiche einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Pfirsiche später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Pfirsiche einkochen mit Anleitung & Rezept

pfirsische einkochen anleitungLeckere Pfirsiche sind schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Pfirsiche durch Gewürze verfeinern. Tipp: Wer es mag, kann auch etwas vom Pfirsich-Stein zerschlagen und mit ins Glas geben. Die Kerne enthalten ein intensives Pfirsich-Aroma und intensivieren den Geschmack.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendeten Pfirsiche bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

pfirsische einkochen

Pfirsiche einkochen Rezept

Die Pfirsiche werden ca. 30 Minuten bei 75 Grad eingekocht.
Vorbereitungszeit 25 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 55 Min.

Zutaten
  

  • 200-300 Gramm Zucker je ein Liter Wasser

Anleitungen
 

  • Nur reife, nicht weiche Pfirsiche verwenden
  • Die Pfirsiche kurz in kochendes Wasser geben, danach in kaltes Wasser tauchen, um die Schale einfach entfernen zu können
  • Die Pfirsiche halbieren und die Steine in der Mitte entfernen
  • Die Pfirsiche mit der Zucker-Wasser-Lösung übergießen und einkochen
  • Einkochzeit und Einkochtemperatur für Pfirsiche beachten
  • Die fertigen Gläser kühl und trocken lagern

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