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Kartoffeln einkochen

kartoffeln-einkochen-im-backofen-rezeptWenn Du Kartoffeln einkochen willst (rohe Kartoffeln), findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Kartoffeln sind ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Kartoffeln einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die rohen Kartoffeln später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Kartoffeln einkochen mit Anleitung & Rezept

kartoffeln-einkochen-anleitungLeckere Kartoffeln sind schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Kartoffeln durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für Kartoffeln im Backofen (roh). Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von rohen Kartoffeln im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendeten Kartoffeln bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

kartoffeln einkochen

Kartoffeln einkochen im Backofen Rezept

Nach der Aufheizphase werden die Kartoffeln (roh) für 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
Zubereitungszeit 2 Stdn.
Arbeitszeit 2 Stdn.

Anleitungen
 

  • Fülle die Kartoffeln (nach Deinem Rezept) in die vorbereiteten, passenden Gläser
  • Fülle die Einmachgläser maximal zu 3/4 mit den rohen Kartoffeln (oder Kartoffel-Gericht)
  • Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für rohe Kartoffeln halten
  • Nach den 120 Minuten bei 120 Grad im Backofen sind die Kartoffeln fertig eingekocht
  • Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit den Kartoffeln kühl und trocken lagern

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