Himbeeren einkochen

Name: Himbeeren einkochen Rezept
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 125-150 Gramm Zucker (je 1 Kilogramm Himbeeren)

Veröffentlicht von Markus 4. September 2016 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept

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Wenn Du Himbeeren einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Himbeeren sind ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Himbeeren einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Himbeeren später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Himbeeren einkochen mit Anleitung & Rezept

Leckere Himbeeren sind schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Himbeeren durch Gewürze verfeinern. Tipp: Verwende stets reife, aber keine überreifen Himbeeren.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendeten Himbeeren bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

Himbeeren einkochen Rezept

Die Himbeeren werden ca. 30 Minuten bei 75 Grad eingekocht.

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Vorbereitungszeit 25

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 55

Zutaten

125-150 Gramm Zucker je 1 Kilogramm Himbeeren

Anleitungen

Die Himbeeren mit dem Zucker überstreuen
Für einige Stunden kühl lagern
Jetzt die Himbeeren in die passenden Einkochgläser füllen
Die Himbeeren mit der Zucker-Wasser-Lösung übergießen
Langsam erhitzen, bis die Himbeeren die vorgegebene Einkochtemperatur erreicht haben
Die Einkochzeit für Himbeeren beachten
Die fertigen Gläser mit den jetzt eingekochten Himbeeren kühl und trocken lagern