Erbsen einkochen

Name: Erbsen einkochen im Backofen Rezept
Cook time: 90 min
Total time: 150 min

Veröffentlicht von Markus 20. September 2016 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept

Wenn Du Erbsen einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Erbsen sind ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Erbsen einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Erbsen später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Erbsen einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

Leckere Erbsen sind schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Erbsen durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte auf die Einkochzeiten für Erbsen und beachte die Erbsen am nächsten Tag erneut einzukochen. So gelingt es Dir richtig gut.

Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend die Erbsen nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendeten Erbsen bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

Erbsen einkochen im Backofen Rezept

Nach der Aufheizphase werden die Erbsen 90 Minuten bei 120 Grad eingekocht. Am nächsten Tag werden die Gläser mit den Erbsen weitere 60 Minuten bei 120 Grad eingekocht.

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Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.

Arbeitszeit 2 Stdn. 30 Min.

Anleitungen

Die Erbsen in die passenden Einkochgläser geben
Mit einem Sud Deiner Wahl auffüllen
Nach der Aufheizphase kochst Du die Erbsen im Backofen bei 120 Grad für 90 Minuten ein
Am nächsten Tag werden die Erbsen für weitere 60 Minuten bei 120 Grad eingekocht
Abkühlen lassen, kühl & trocken lagern