Brombeeren einkochen

Name: Brombeeren einkochen Rezept
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 210 min
Ingredients: 125-250 Gramm Zucker (je 1 Kilogramm Brombeeren)

Veröffentlicht von Markus 4. September 2016 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept

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Wenn Du Brombeeren einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Brombeeren sind ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tollen Anleitungen. Um Brombeeren einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Brombeeren später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Brombeeren einkochen mit Anleitung & Rezept

Leckere Brombeeren sind schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die brombeeren durch Gewürze verfeinern. Tipp: Es sollten nur die wirklich reifen Früchte verwendet werden, sie enthalten das beste Aroma.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendeten Brombeeren bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

Brombeeren einkochen Rezept

Die Brombeeren werden ca. 30 Minuten bei 75 Grad eingekocht.

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Vorbereitungszeit 3

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 3 30

Zutaten

125-250 Gramm Zucker je 1 Kilogramm Brombeeren

Anleitungen

Am besten die Brombeeren direkt nach der Ernte abwaschen
Die Brombeeren mit dem Zucker überstreuen und einige Stunden kühl lagern (im kühlschrank) und durchziehen lassen
Jetzt kannst Du die Brombeeren in die Gläser geben (zusammen mit dem Saft, welcher sich gebildet hat)
Die Brombeeren einkoche, nach der empfohlenen Einkochzeit
Die fertigen Gläser mit den eingekochten Brombeeren kühl und trocken lagern