Blutwurst einkochen

Name: Rezept zum Blutwurst einkochen im Backofen
Cook time: 120 min
Total time: 120 min

Veröffentlicht von Markus 19. September 2016 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept

Wenn Du Blutwurst einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Blutwurst ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Blutwurst einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Blutwurst später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Blutwurst einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

Leckere Blutwurst ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Blutwurst durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für Blutwurst im Backofen.

Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von Blutwurst im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendete Blutwurst bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig ist. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

Rezept zum Blutwurst einkochen im Backofen

Nach der Aufheizphase wird die Blutwurst 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.

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Zubereitungszeit 2

Gesamtzeit 2

Anleitungen

Fülle die Wurstmasse bzw. die Blutwurst in die Gläser
Fülle die Einmachgläser (Tipp: Sturzgläser verwenden!) maximal zu 3/4 mit Blutwurst
Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für Blutwurst halten
Nach den 120 Minuten bei 120 Grad im Backofen ist die Blutwurst fertig eingekocht
Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit der Blutwurst kühl und trocken lagern