Go Back
blutwurst einkochen

Rezept zum Blutwurst einkochen im Backofen

Nach der Aufheizphase wird die Blutwurst 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden

Anleitungen
 

  • Fülle die Wurstmasse bzw. die Blutwurst in die Gläser
  • Fülle die Einmachgläser (Tipp: Sturzgläser verwenden!) maximal zu 3/4 mit Blutwurst
  • Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für Blutwurst halten
  • Nach den 120 Minuten bei 120 Grad im Backofen ist die Blutwurst fertig eingekocht
  • Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit der Blutwurst kühl und trocken lagern

Passende Produkte