Fülle die Wurstmasse bzw. die Blutwurst in die Gläser

Fülle die Einmachgläser (Tipp: Sturzgläser verwenden!) maximal zu 3/4 mit Blutwurst

Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für Blutwurst halten

Nach den 120 Minuten bei 120 Grad im Backofen ist die Blutwurst fertig eingekocht

Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit der Blutwurst kühl und trocken lagern