Blumenkohl einkochen

Name: Rezept: Blumenkohl einkochen im Backofen
Cook time: 60 min
Total time: 60 min

Veröffentlicht von Markus 18. September 2016 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept

Wenn Du Blumenkohl einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckerer eingekochter Blumenkohl ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Blumenkohl einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für den Blumenkohl später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Blumenkohl einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

Leckerer Blumenkohl ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man den Blumenkohl durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte auf die Einkochzeiten für Blumenkohl für vorgegarten Blumenkohl und nicht vorgegarten Blumenkohl. Die Zeiten für das Einkochen im Backofen unterscheiden sich etwas.

Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen der verwendete Blumenkohl bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

Rezept: Blumenkohl einkochen im Backofen

Nach der Aufheizphase wird der vorgegarte Blumenkohl 60 Minuten bei 120 Grad eingekocht. Frischer (nicht gegarter) Blumenkohl wird 90 Minuten bei 120 Grad eingekocht.

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Zubereitungszeit 1

Gesamtzeit 1

Anleitungen

Den Blumenkohl waschen und kleinschneiden
Den Blumenkohl vorgaren oder direkt in die Gläser geben (Einkochzeiten beachten!)
Den Blumenkohl in die passenden Gläser füllen
Einen Sud zubereiten, gewürzt nach Deinem Geschmack
Den Blumenkohl mit dem Sud übergießen, bzw. die Gläser mit dem Sud auffüllen
Den Blumenkohl einkochen (Wie lange Blumenkohl eingekocht wird, hängt davon ab, ob er zuvor gegart wurde oder ungegart eingekocht wird)
Die Aufheizphase abwarten, bis sich Bläschen in den Gläsern bilden
Anschließend den Blumenkohl bei 120 Grad mit der passenden Einkochzeit einkochen