Apfelsaft einkochen

Veröffentlicht von Markus 2. September 2016 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept

Wenn Du Apfelsaft einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckerer eingekochter Apfelsaft ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tollen Anleitungen. Um Apfelsaft einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Äpfel später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Apfelsaft einkochen mit Anleitung & Rezept

Leckerer Apfelsaft ist schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man den Saft durch Gewürze verfeinern. Tipp: Gegen braune Stellen hilft in jedem Fall etwas Zitronensaft. Durch die Säure färben sich die Äpfel nicht so schnell braun.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen der verwendete Apfelsaft bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig ist. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser oder Glasflaschen.

Apfelsaft einkochen

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

Apfelsaft Achtung: Der Apfelsaft darf nicht gähren

Anleitungen

Den Saft aufkochen
Den Trub (schaumiges Zeug was aufsteigt) mit einem passenden Schaumlöffel abschöpfen
Die Gläser oder Flaschen müssen beim Befüllen in heißem Wasser stehen
Den Apfelsaft kochend in die Gläser oder Flaschen füllen
So weit auffüllen, bis es einen "Berg" oben auf der Flasche oder dem Glas gibt
Jetzt werden die Deckel aufgeschraubt
Jetzt die fertig befüllten und verschlossenen Gläser mit dem Apfelsaft abkühlen lassen