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Lamm einkochen

Lamm einkochen AnleitungWenn Du Lamm einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckeres eingekochtes Lamm ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um das Lamm einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für das Lamm später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Lammeinkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

Lamm einkochen RezeptLeckeres Lamm ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man das Lamm durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte auf die Einkochzeiten für Lamm und Lammfleisch.

Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Lamm einkochen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen das verwendete Lamm bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

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Lamm einkochen im Backofen Rezept
Nach der Aufheizphase wird Lamm für 120 Minuten bei 120 Grad im Backofen eingekocht.
Lamm einkochen
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Kochzeit 120 Minuten
Portionen
Kochzeit 120 Minuten
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Anleitungen
  1. Bereite das Lamm nach deinen Vorlieben zu.
  2. Achte darauf nur Zutaten zu verwenden, die sich zum Einkochen eignen.
  3. Fülle das zubereitete Lamm in die passenden Weckgläser.
  4. Fülle die Gläser nicht bis zum Rand mit dem Lamm.
  5. Jetzt kann das Lamm einkochen beginnen.
  6. Nach der Aufheizphase kochst Du das Lamm im Backofen bei 120 Grad für 120 Minuten ein.
  7. Nutze die Restwärme.
  8. Tipp: Man kann auf Nummer sicher gehen und die Gläser mit dem Lamm am nächsten Tag nochmals einkochen.
  9. Abkühlen lassen und die Einkochgläser mit dem Lamm kühl & trocken lagern