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Kohlrabi einkochen

kohlrabi-einkochen-anleitungWenn Du Kohlrabi einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckerer eingekochter Kohlrabi ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um den Kohlrabi einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für den Kohlrabi später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Kohlrabi einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

kohlrabi-einkochen-im-backofen-rezeptLeckerer Kohlrabi ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man den Kohlrabi durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für den Kohlrabi.

Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für den Kohlrabi einkochen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen der verwendete Kohlrabi bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

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Kohlrabi einkochen im Backofen Rezept
Nach der Aufheizphase wird der Kohlrabi 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
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Kochzeit 120 Minuten
Portionen
Kochzeit 120 Minuten
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Anleitungen
  1. Bereite den Kohlrabi nach deinen Vorlieben zu
  2. Fülle den zubereiteten Kohlrabi in die passenden Weckgläser
  3. Fülle die Gläser nicht bis zum Rand
  4. Jetzt kann das Kohlrabi einkochen beginnen
  5. Nach der Aufheizphase kochst Du den Kohlrabi im Backofen bei 120 Grad für 120 Minuten ein
  6. Abkühlen lassen und die Gläser mit dem Kohlrabi kühl & trocken lagern