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Geflügel einkochen

gefluegel-einkochen-im-backofen-rezeptWenn Du Geflügel einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckeres eingekochtes Geflügel ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Geflügel einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für das Geflügel später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Geflügel einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

gefluegel-einkochen-anleitungLeckeres Geflügel ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man das Geflügel durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für Geflügel im Backofen. Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von Geflügel im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendete Geflügel bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig ist. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser, bzw. Sturzgläser oder Weck-Gläser.

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Geflügel einkochen im Backofen Rezept
Nach der Aufheizphase wird das Geflügel 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
geflügel einkochen
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Kochzeit 120 Minuten
Portionen
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Anleitungen
  1. Fülle das Geflügel (nach Deinem Rezept) in die vorbereiteten, passenden Gläser
  2. Fülle die Einmachgläser maximal zu 3/4 mit dem Geflügel (oder Geflügel-Gericht)
  3. Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für Geflügel halten
  4. Nach den 120 Minuten bei 120 Grad im Backofen ist das Geflügel fertig eingekocht
  5. Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit dem Geflügel kühl und trocken lagern