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Brechbohnen einkochen

Brechbohnen einkochen RezeptWenn Du Brechbohnen einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Brechbohnen sind ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Brechbohnen einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Brechbohnen später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Brechbohnen einkochen mit Anleitung & Rezept

Brechbohnen einkochen AnleitungLeckere Brechbohnen sind schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Brechbohnen durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für Brechbohnen im Backofen. Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von Brechbohnen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendeten Brechbohnen bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

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Brechbohnen einkochen im Backofen Rezept
Nach der Aufheizphase werden die Brechbohnen für 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
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Kochzeit 120 Minuten
Portionen
Kochzeit 120 Minuten
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Anleitungen
  1. Wasche die Brechbohnen
  2. Fülle die vorbereiteten Brechbohnen eng nebeneinander in vorbereitete und passende Gläser
  3. Fülle die Gläser mitkochendem Wasser auf
  4. Jetzt kann das Brechbohnen einkochen beginnen
  5. Warte die Aufheizphase des Backofens ab
  6. Jetzt werden die Brechbohnen im Backofen bei 120 Grad für 120 Minuten eingekocht
  7. Nutze die Abkühlphase des Backofens aus
  8. Jetzt sind die Gläser mit den Brechbohnen fertig eingekocht
  9. Lager die Einmachgläser mit den eingekochten Brechbohnen an einem kühlen und trockenen Ort
  10. Tipp: Manche kochen die Brechbohnen am nächsten Tag erneut für 60 Minuten ein. So wird verhindert, dass die Gläser aufgehen.