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Bratwurst einkochen

bratwurst-einkochenWenn Du Bratwurst einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Bratwurst ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Bratwurst einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Bratwurst später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Bratwurst einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

bratwurst einkochen im backofen rezeptLeckere Bratwurst ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Bratwurst durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für Bratwurst im Backofen. Die frische Bratwurst sollte unbedingt vorgekocht sein. Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von vorgekochter Bratwurst im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendete Bratwurst bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig ist. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser, bzw. Sturzgläser oder Weck-Gläser.

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Bratwurst einkochen im Backofen Rezept
Nach der Aufheizphase wird die vorgekochte Bratwurst 90 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
bratwurst einkochen
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Kochzeit 90 Minuten
Portionen
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Anleitungen
  1. Fülle die vorgekochte Bratwurst in die vorbereiteten, passenden Gläser
  2. Fülle die Einmachgläser maximal zu 3/4 mit der vorgekochten Bratwurst
  3. Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für vorgekochte Bratwurst halten
  4. Nach den 90 Minuten bei 120 Grad im Backofen ist die Bratwurst fertig eingekocht
  5. Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit der Bratwurst kühl und trocken lagern