Wie lange Stachelbeeren eingekocht werden

Wie lange Stachelbeeren einkochen hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten:

Stachelbeeren im Backofen Einkochen

Der Backofen wird auf 80 Grad erhitzt. Sobald die Einmachgläser bzw. Weckgläser mit den Stachelbeeren Bläschen bilden, den Ofen abschalten. Anschließend die Gläser noch für mindestens 30 Minuten im Ofen abkühlen lassen und die Restwärme ausnutzen.

Stachelbeeren im Wasserbad Einkochen

Im Wasserbad lässt Du die Stachelbeeren für ca. 30 Minuten bei 80 Grad einkochen.

Stachelbeeren im Einkochautomat Einkochen

Im Einkochautomat benötigen die Stachelbeeren ca. 30 Minuten bei 80 Grad.

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