Wie lange Pflaumen eingekocht werden

Wie lange Pflaumen eingekocht werden hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten:

Pflaumen im Backofen Einkochen

Der Backofen wird auf 90 Grad erhitzt. Sobald die Einmachgläser bzw. Weckgläser mit den Pflaumen Bläschen bilden, wird der Ofen ausgeschaltet. Anschließend die Gläser noch für mindestens 35 Minuten im Ofen abkühlen lassen und die Restwärme ausnutzen.

Pflaumen im Wasserbad Einkochen

Im Wasserbad lässt Du die Pflaumen für ca. 30 Minuten bei 90 Grad einkochen.

Pflaumen im Einkochautomat Einkochen

Im Einkochautomat benötigen die Pflaumen ca. 30 Minuten bei 90 Grad.

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