Wie lange Johannisbeeren eingekocht werden
Wie lange Johannisbeeren einkochen hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten:
Johannisbeeren im Backofen Einkochen
Der Backofen wird auf 90 Grad erhitzt. Sobald die Einmachgläser bzw. Weckgläser mit den Johannisbeeren Bläschen bilden, den Ofen abschalten. Anschließend die Gläser noch für mindestens 25 Minuten im Ofen abkühlen lassen und die Restwärme ausnutzen.
Johannisbeeren im Wasserbad Einkochen
Im Wasserbad lässt Du die Johannisbeeren für ca. 25 Minuten bei 90 Grad einkochen.
Johannisbeeren im Einkochautomat Einkochen
Im Einkochautomat benötigen die Johannisbeeren ca. 25 Minuten bei 90 Grad.
Tipp: Hier findest Du ein tolles Rezept für Johannisbeergelee!
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