Wie lange Himbeeren eingekocht werden

Wie lange Himbeeren einkochen hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten:

Himbeeren im Backofen Einkochen

Der Backofen wird auf 75 Grad erhitzt. Sobald die Einmachgläser bzw. Weckgläser mit den Himbeeren Bläschen bilden, den Ofen abschalten. Anschließend die Gläser noch für mindestens 30 Minuten im Ofen abkühlen lassen und die Restwärme ausnutzen.

Himbeeren im Wasserbad Einkochen

Im Wasserbad lässt Du die Himbeeren für ca. 30 Minuten bei 75 Grad einkochen.

Himbeeren im Einkochautomat Einkochen

Im Einkochautomat benötigen die Himbeeren ca. 30 Minuten bei 80 Grad.

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