Wie lange Heidelbeeren eingekocht werden

Wie lange Heidelbeeren einkochen hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten:

Heidelbeeren im Backofen Einkochen

Der Backofen wird auf 80 Grad erhitzt. Sobald die Einmachgläser bzw. Weckgläser mit den Heidelbeeren Bläschen bilden, den Ofen abschalten. Anschließend die Gläser noch für mindestens 30 Minuten im Ofen abkühlen lassen und die Restwärme ausnutzen.

Heidelbeeren im Wasserbad Einkochen

Im Wasserbad lässt Du die Heidelbeeren für ca. 30 Minuten bei 80 Grad einkochen.

Heidelbeeren im Einkochautomat Einkochen

Im Einkochautomat benötigen die Heidelbeeren ca. 25 Minuten bei 85 Grad.

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