Wie lange Gurken eingekocht werden

Wie lange Gurken eingekocht werden hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten:

Gurken im Backofen Einkochen

Im Backofen wird der Ofen auf 175 Grad erhitzt. Sobald das Glas Bläschen bildet den Ofen abschalten und das Glas für weitere 30 Minuten stehen lassen.

Gurken im Wasserbad Einkochen

Im Wasserbad lässt Du die Gurken für ca. 25 Minuten bei 75 Grad.