Wie lange Erdbeeren eingekocht werden

Wie lange Erdbeeren einkochen hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten:

Erdbeeren im Backofen Einkochen

Der Backofen wird auf 75 Grad erhitzt. Sobald die Einmachgläser bzw. Weckgläser mit den Erdbeeren Bläschen bilden, den Ofen abschalten. Anschließend die Gläser noch für mindestens 25 Minuten im Ofen abkühlen lassen und die Restwärme ausnutzen.

Erdbeeren im Wasserbad Einkochen

Im Wasserbad lässt Du die Erdbeeren für ca. 25 Minuten bei 75 Grad einkochen.

Erdbeeren im Einkochautomat Einkochen

Im Einkochautomat benötigen die Erdbeeren ca. 25 Minuten bei 80 Grad.

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