Wie lange Brombeeren eingekocht werden

Wie lange Brombeeren einkochen hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten:

Brombeeren im Backofen Einkochen

Der Backofen wird auf 75 Grad erhitzt. Sobald die Einmachgläser bzw. Weckgläser mit den Brombeeren Bläschen bilden, den Ofen abschalten. Anschließend die Gläser noch für mindestens 25 Minuten im Ofen abkühlen lassen und die Restwärme ausnutzen.

Brombeeren im Wasserbad Einkochen

Im Wasserbad lässt Du die Brombeeren für ca. 25 Minuten bei 75 Grad einkochen.

Brombeeren im Einkochautomat Einkochen

Im Einkochautomat benötigen die Brombeeren ca. 30 Minuten bei 80 Grad.

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