Wie lange Auberginen eingekocht werden

Wie lange Auberginen eingekocht werden hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten:

Auberginen im Backofen Einkochen

Der Backofen wird auf 100 Grad erhitzt. Sobald die Einmachgläser bzw. Weckgläser mit den Auberginen Bläschen bilden, wird der Ofen ausgeschaltet. Auberginen werden für 60 Minuten. Anschließend die Gläser noch für mindestens 30 Minuten im Ofen abkühlen lassen und die Restwärme ausnutzen.

Auberginen im Einkochautomat Einkochen

Im Einkochautomat benötigen die Auberginen ca. 60 Minuten bei 80 Grad.

Passende Produkte

hocz Vorratsgläser-Sturzgläser Set | Menge 25 Stück | Füllmenge 230 ml | Einweckgläser mit Schraub-Deckel Rot Karriert 25 Etiketten NZ zum beschriften | Allrounder für Marmeladengläser

23,95 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt, zzgl. VersandAktualisiert am: 11. August 2024 12:54

---

Gibts bei Amazon*

Mäser 925340 Gothika, Einmachgläser 1 l, 6er Set, made in Germany, Vorratsgläser mit Deckel und Drahtbügel zum luftdichten Aufbewahren, Einkochen und Einlegen, Glas, transparent

29,10 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt, zzgl. VersandAktualisiert am: 11. August 2024 12:49

---

Gibts bei Amazon*

BigDean 24x Sturzgläser 350ml – Einmachgläser Einweckgläser Schraubgläser – Made in Germany – Marmeladengläser mit Schraub-Deckel TO 82 – Rot kariert

28,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt, zzgl. VersandAktualisiert am: 11. August 2024 12:54

---

Gibts bei Amazon*

Sturzglas 350 ml TO 82 NC 4301

0,70 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt, zzgl. VersandAktualisiert am: 11. August 2024 12:46

---

Bei Flaschenbauer*