Was man alles einkochen kann

Was kann man alles einkochen? Diese Frage stellen sich vor allem Neulinge und Einsteiger auf dem Gebiet des Einkochens und Haltbarmachen von Lebensmitteln. Hier findest Du es heraus! Die Antwort auf die Frage, was man alles einkochen kann, ist einfach und doch kompliziert: Es gibt alle möglichen Arten von Obst, Gemüse, Fleisch und sonstigen Lebensmitteln, die man haltbar machen kann. Gleichzeitig existieren alle möglichen Rezepte, Varianten, Ideen und Arten des richtigen Einkochens. Es gibt also viele hilfreiche Tricks, Techniken und Kniffe, um die jeweiligen Nahrungsmittel zu konservieren und haltbar zu machen. Auf unserer Seite zum Thema Einkochen, Einmachen, Einwecken, Einlegen geben wir Dir diese Tipps an die Hand und zeigen Dir die passenden Einmachgläser, Einkochzeiten und viele tolle Rezepte für jeden Zweck, jeden Anlass und jede Gelegenheit.

So kannst Du nicht nur Obst aus dem Sommer und zur Erntezeit einkochen, sondern auch andere saisonale Angebote aus dem Supermarkt, z.B. Obst und Gemüse aus fremden Ländern. So erstellst Du Dir Deine eigenen Rezepte und kannst am Ende ganz kreativ und ohne Probleme einkochen.

Welche Lebensmittel kann man einkochen und Haltbarmachen?

Mit dem passenden Rezept, der richtigen Technik und den passenden Weckgläsern kannst Du fast alles einkochen. Selbst für die ausgefallensten Lebensmittel findest Du passende Anleitungen. Was kann man einkochen? Hier zeigen wir Dir, welche Obstsorten, Gemüsesorten und weitere Dinge sehr beliebt sind, um diese einzukochen und damit lange haltbar zu machen, z.B. in Konservengläser. Und wenn man sie nicht einkochen sollte, kann man sie wenigstens (z.B. süß-sauer) einlegen. Was kann ich alles einkochen? Beispiele dafür wären:

Beliebte Gemüsesorten zum Einkochen

• Tomaten
• Zucchini
• Gurken
• Paprika
• Chili
• Grüne Bohnen
• Möhren
• Spinat
• Kohl
• Kraut
• Grünkohl
• Rüben
• Artischocken
• Blumenkohl
• Kapern
• Romanesco
• Kürbis
• Aubergine
• Sellerie
• Kartoffeln
• Radieschen
• Meerrettich
• Bärlauch
• Erbsen
• Spargel
• Pilze
• Linsen

Beliebtes Obst zum Einwecken:

• Apfel
• Kirschen
• Birnen
• Quitten
• Pflaumen
• Aprikosen
• Pfirsiche
• Bananen
• Marillen
• Himbeeren
• Grapefruit
• Pomeranze
• Brombeeren
• Johannisbeeren
• Erdbeeren
• Jochelbeeren
• Preiselbeeren
• Holunder
• Sanddorn
• Maulbeeren
• Stachelbeeren
• Hagebutten
• Kiwi

Was kann man noch alles einkochen?

Das ist nur ein kleiner Auszug und Ideengeber für Dich, etwas kreativer Input. Selbstverständlich gibt es hunderte weitere Gemüsearten und Varianten von Obst, die Du mit etwas Geschick selber einwecken kannst. Neben den bekannten Arten findest Du noch viele weitere Sorten im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt, in Asia-Läden oder Delikatesse-laden, in Online-Shops und aus fremden Ländern. Was kann man alles einkochen? Ob Südfrüchte, Beerenobst, Schalenobst, Obstsorten mit Stein oder Kern: Selbst die ausgefallensten Früchte können in Einmachgläsern eingekocht werden. Dafür benötigst Du frische, gesunde Früchte und eine saubere Arbeitsweise. Sterile Gläser sind das A und O beim Einkochen. Es gibt übrigens viele Techniken, die man verwenden kann und wir gehen hier auf unserer Seite auch näher darauf ein. Gerade Exotisches ist oft ein Hingucker und eine spannende Leckerei im Glas, als Geschenk oder zum selber naschen 🙂

Beispiele für exotische Früchte zum Einkochen:

• Nashi-Birnen
• Lychee (Litschi)
• Kirschpflaumen
• Kumquats
• Pomelo
• Bergamotten
• Brotfrucht
• Datteln
• Guave
• Feigen
• Granatapfel
• Jujube
• Mango
• Papaya

Neben den Früchten anderer Länder kann man auch exotische Gemüsesorten durch Einkochen Haltbarmachen und in schöne und passende Weckgläser bringen. Wer kein passendes Rezept findet, muss nur etwas tüfteln und ausprobieren.

Beispiele für exotisches Gemüse zum Einkochen:

• Mangold
• Pak Choi
• Okra
• Wasabi
• Lotoswurzel
• Yams-Wurzel
• Bambara-Erdnuss
• Mungbohnen
• Quinoa
• Palmherzen

Was kann man alles einkochen? Mit der richtigen Technik (fast) alles!

Jetzt folgt eine wichtige Information zum Thema Einkochen und Einlegen für Dich: Mit den passenden Rezepten und Kniffen kannst Du selbst ganze Gerichte einkochen. In Einmachgläsern kannst Du auch Brot backen (Brot im Glas) und Haltbarmachen, Kuchen im Glas herstellen, Nachtisch im Glas und viele weitere leckere Dinge. Aus den genannten Früchten kannst Du ein leckeres Kompott herstellen, aber auch Marmelade daraus kochen.

Allein zum Thema Gurken einlegen ins Glas finden sich viele leckere Rezeptideen zu den verschiedenen Gurkenarten. Es ist also egal, ob Du eine Süßspeise als Favorit hast oder lieber Currywurst ins Glas einkochen möchtest, ob Du selber Babynahrung im Glas haltbar machen willst, ein leckeres Gulasch im Glas einkochen, Apfelmus herstellen, gefüllte Paprika in Konservengläsern, eine leckere Tomatensoße oder Bolognese kochen und einwecken willst oder Fleischgerichte oder Pilzgerichte: Es sind jeweils nur die besonderen Eigenheiten, wie die richtige Vorbereitung, Einkochtechnik, Einkochzeit und die passenden Gläser oder leere Flaschen zu beachten.

Bei Früchten sollte zum Beispiel der Pektingehalt beachtet werden. Früchte mit hohem Pektingehalt, wie zum Beispiel Apfel oder Heidelbeere, benötigen weniger Zucker. Bereite Dich daher auf das Gericht, die Frucht- oder Fleischsorte vor. Dafür findest Du hier viele tolle Anleitungen und Tricks, Empfehlungen und Hilfe. Was kann man alles einkochen? Lass Deiner Kreativität freien Lauf. Nutze Deinen Garten, Angebote aus den Supermärkten, dem Internet oder speziellen Läden für Obst & Gemüse. Starte doch einfach mit leichten Rezepten, steigere Dich dann und als Einkoch-Profi kannst Du später alle möglichen Speisen und Lebensmittel einkochen, einwecken und konservieren.

Auf unserer Seite zum Thema Einkochen findest Du viele Rezepte, Anleitungen, eine Übersicht über die verschiedensten Einmachgläser sowie Einmachhilfen und das benötigte Zubehör. Wenn Du dann Dein Lager an Vorräten im Keller oder der Vorratskammer angelegt hast, wirst Du stolz auf Dich sein und hast immer etwas Leckeres für Dich, Deine Familie, Freunde und Gäste da.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen, einwecken, verschließen, lagern und genießen 🙂