Wie lange Tomaten eingekocht werden

Wie lange Tomaten eingekocht werden hängt von der jeweiligen Technik ab. Nachfolgend findest Du die Möglichkeiten und die Zeiten:

Tomaten im Backofen Einkochen

Der Backofen wird auf 175 Grad erhitzt. Sobald die Einmachgläser bzw. Weckgläser mit den Tomaten Bläschen bilden, wird der Ofen ausgeschaltet. Anschließend die Gläser noch für mindestens 30 Minuten im Ofen abkühlen lassen und die Restwärme ausnutzen.

Tomaten im Wasserbad Einkochen

Im Wasserbad lässt Du die Tomaten für ca. 30 Minuten bei 90 Grad einkochen.

Tomaten im Einkochautomat Einkochen

Im Einkochautomat benötigen die Tomaten ca. 30 Minuten bei 90 Grad.

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