Die Stachelbeeren in die Einkochgläser füllen

Mit der Wasser-Zucker-Lösung übergießen und einkochen

Die Einkochzeit und Einkochtemperatur für Stachelbeeren beachten

Tipp: harte Stachelbeeren zuvor in einer Schüssel zusammen mit schwacher Zuckerlösung durchziehen lassen, bis diese weicher sind

Die Gläser mit den fertig eingekochten Stachelbeeren kühl und trocken lagern