Putze den Rosenkohl und bereite ihn für das Einkochen vor

Fülle den vorbereiteten Rosenkohl in passende Gläser

Gieße die Gläser mit kochendem Wasser auf und bedecke damit den Rosenkohl

Jetzt werden die Gläser verschlossen und der eigentliche Einkochvorgang kann beginnen

Warte die Aufheizphase ab und koche den Rosenkohl im Backofen für 120 Minuten bei 120 Grad ein

Nutze am Ende die Restwärme vom Backofen

Jetzt ist der Rosenkohl fertig eingekocht

Lager die Gläser mit dem eingekochten Rosenkohl an einem kühlen und trockenen Ort