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Apfelmus einkochen

Apfelmus einkochen

Das Apfelmus wird bei 90 Grad für 30 Minuten eingekocht.
Vorbereitungszeit 25 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 55 Min.

Zutaten
  

  • 100 Gramm Gelierzucker 1:1 pro 1kg Äpfel

Anleitungen
 

  • Die Äpfel gut waschen
  • Die Äpfel ungeschält oder geschält klein schneiden
  • Die Kerne entfernen
  • Die Apfelstücke im Wasser gar kochen (wie bei Kartoffeln)
  • Die Apfelstücke durch ein Sieb streichen; so entsteht das Apfelmus
  • Den Zucker unter das Apfelmus rühren
  • Das mit Zucker verrührte Apfelmus in die passenden Einmachgläser, Einkochgläser, Weckgläser oder andere Gläser füllen.
  • Das fertig vorbereitete Apfelmus einkochen.

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