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Kirschen einkochen Rezept
Die Kirschen werden ca. 30 Minuten bei 80 Grad eingekocht.
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Vorbereitungszeit
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
55
Minuten
Min.
Zutaten
100-150
Gramm
Zucker
je ein Liter Wasser bei süßen Kirschen
150-300
Gramm
Zucker
je ein Liter Wasser bei sauren Kirschen
Anleitungen
Große Kirschen mit viel Fruchtfleisch eignen sich super zum Kirschen einkochen
Die Kirschen waschen und vom Stiel entfernen
Die Kirschen entsteinen. Das ist allerdings nicht zwingend notwendig, Kirschen können auch mit Stein eingekocht werden
Die Kirschen dicht in die passenden Gläser bzw. Einmachgläser füllen
Die Kirschen mit der Wasser-Zucker-Lösung übergießen
Die Kirschen einkochen, vorgegebene Einkochtemperatur und Einkochzeit beachten!
Die fertigen Gläser kühl und trocken lagern
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