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Stachelbeeren einkochen Rezept
Die Stachelbeeren werden ca. 30 Minuten bei 75 Grad eingekocht.
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Vorbereitungszeit
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
55
Minuten
Min.
Zutaten
400-500
Gramm
Zucker
je ein Liter Wasser
Anleitungen
Die Stachelbeeren in die Einkochgläser füllen
Mit der Wasser-Zucker-Lösung übergießen und einkochen
Die Einkochzeit und Einkochtemperatur für Stachelbeeren beachten
Tipp: harte Stachelbeeren zuvor in einer Schüssel zusammen mit schwacher Zuckerlösung durchziehen lassen, bis diese weicher sind
Die Gläser mit den fertig eingekochten Stachelbeeren kühl und trocken lagern
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