Die Äpfel schälen, die Äpfel in Viertel oder Scheiben teilen (in Stücke schneiden)

Die Kerne aus der Mitte des Apfels entfernen

Die Äpfel in schwaches Essig- oder Zitronenwasser einlegen, so bleiben die Apfelstücke weiß und färben sich nicht braun

Die Äpfel abtropfen und in die passenden Einkochgläser bzw. Einmachgläser oder Weckgläser füllen

Mit der Lösung aus Zucker und Wasser übergießen

Das Rezept nach belieben mit Zimt, Zitronenschale oder Zitronensaft verfeinern

Die Äpfel einkochen :)