Bereite den Wirsing nach deinen Vorlieben zu, er sollte vorgekocht werden

Fülle den zubereiteten Wirsing in die passenden Weckgläser

Fülle die Gläser nicht bis zum Rand mit dem Wirsing

Jetzt kann das Wirsing einkochen beginnen

Nach der Aufheizphase kochst Du den Wirsing im Backofen bei 120 Grad für 120 Minuten ein

Abkühlen lassen und die Gläser mit dem Wirsing kühl & trocken lagern