Fülle das Wild (nach Deinem Rezept) in die vorbereiteten, passenden Gläser

Fülle die Einmachgläser maximal zu 3/4 mit dem Wild (oder Wildfleisch-Gericht)

Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für Wild halten

Nach den 120 Minuten bei 120 Grad im Backofen ist das Wild fertig eingekocht

Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit dem Wild kühl und trocken lagern