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wild einkochen

Wild einkochen im Backofen Rezept

Nach der Aufheizphase wird das Wild 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
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Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden

Anleitungen
 

  • Fülle das Wild (nach Deinem Rezept) in die vorbereiteten, passenden Gläser
  • Fülle die Einmachgläser maximal zu 3/4 mit dem Wild (oder Wildfleisch-Gericht)
  • Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für Wild halten
  • Nach den 120 Minuten bei 120 Grad im Backofen ist das Wild fertig eingekocht
  • Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit dem Wild kühl und trocken lagern

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