Bereite den Sauerbraten für das Einkochen in Gläser vor.

Achte darauf nur Zutaten zu verwenden, die man auch einkochen kann.

Tipp: Es gibt viele verschiedene Rezeptvorschläge für das Einkochen von Sauerbraten.

Fülle den vorbereiteten Sauerbraten in passende und vorbereitete Gläser.

Befülle die Einmachgläser nicht zu hoch.

Jetzt kann das Sauerbraten einkochen beginnen

Sauerbraten wird bei 100 Grad für 75 Minuten im Einkochautomat eingekocht.

Der Sauerbraten ist jetzt fertig eingekocht.

Lagere die Gläser mit dem eingekochten Sauerbraten an einem kühlen und dunklen Ort.