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preiselbeeren einkochen rezept

Preiselbeeren einkochen Rezept

Die Preiselbeeren werden ca. 30 Minuten bei 90 Grad eingekocht.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten

Zutaten
  

  • 300-500 Gramm Zucker in 250ml Wasser / pro 1 Kilogramm Preiselbeeren

Anleitungen
 

  • Die Preselbeeren werden in kaltem wasser gesäubert und dann abgetupft
  • Den Zucker im wasser vollständig auflösen
  • Im Zucker-Wasser-Gemisch die beeren 10 Minuten glasig kochen
  • Unter ständigem Umrühren die Preiselbeeren abkühlen lassen
  • In die passenden Einkochgläser füllen und einkochen
  • Einkochzeit und Einkochtemperatur für Preiselbeeren beachten
  • Die fertigen Gläser kühl und trocken lagern

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