Blanchiere die Pastinaken.

Fülle die vorbereiteten und blanchierten Pastinaken in die passenden Gläser.

Jetzt kann das Pastinaken einkochen beginnen.

Warte die Aufheizphase des Backofens ab.

Jetzt werden die Gläser mit den blanchierten Pastinaken im Backofen für 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.

Nutze die Restwärme des Backofens aus.

Jetzt sind die Pastinaken fertig eingekocht.

Lager die Gläser mit den eingekochten Pastinaken an einem trockenen und kühlen Ort.