Am besten die Mirabellen direkt nach der Ernte abwaschen

Die Mirabellen mit dem Zucker überstreuen und einige Stunden kühl lagern (im Kühlschrank) und durchziehen lassen

Jetzt kannst Du die Mirabellen in die Gläser geben (zusammen mit dem Saft, welcher sich gebildet hat)

Die Mirabellen einkochen, nach der empfohlenen Einkochzeit

Die fertigen Gläser mit den eingekochten Mirabellen kühl und trocken lagern