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Äpfel einkochen Rezept
Die Äpfel werden ca. 30 Minuten (bei harten Äpfeln ca. 5 Minuten länger) bei 80 Grad eingekocht.
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Vorbereitungszeit
45
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
15
Minuten
Min.
Zutaten
250
Gramm
Gelierzucker 1:1
pro 1 Liter Wasser
3
EL
Zitronensaft
Anleitungen
Die Äpfel schälen, die Äpfel in Viertel oder Scheiben teilen (in Stücke schneiden)
Die Kerne aus der Mitte des Apfels entfernen
Die Äpfel in schwaches Essig- oder Zitronenwasser einlegen, so bleiben die Apfelstücke weiß und färben sich nicht braun
Die Äpfel abtropfen und in die passenden Einkochgläser bzw. Einmachgläser oder Weckgläser füllen
Mit der Lösung aus Zucker und Wasser übergießen
Das Rezept nach belieben mit Zimt, Zitronenschale oder Zitronensaft verfeinern
Die Äpfel einkochen :)
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