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Himbeeren einkochen Rezept
Die Himbeeren werden ca. 30 Minuten bei 75 Grad eingekocht.
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Vorbereitungszeit
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
55
Minuten
Min.
Zutaten
125-150
Gramm
Zucker
je 1 Kilogramm Himbeeren
Anleitungen
Die Himbeeren mit dem Zucker überstreuen
Für einige Stunden kühl lagern
Jetzt die Himbeeren in die passenden Einkochgläser füllen
Die Himbeeren mit der Zucker-Wasser-Lösung übergießen
Langsam erhitzen, bis die Himbeeren die vorgegebene Einkochtemperatur erreicht haben
Die Einkochzeit für Himbeeren beachten
Die fertigen Gläser mit den jetzt eingekochten Himbeeren kühl und trocken lagern
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