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bratwurst einkochen

Bratwurst einkochen im Backofen Rezept

Nach der Aufheizphase wird die vorgekochte Bratwurst 90 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten

Anleitungen
 

  • Fülle die vorgekochte Bratwurst in die vorbereiteten, passenden Gläser
  • Fülle die Einmachgläser maximal zu 3/4 mit der vorgekochten Bratwurst
  • Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für vorgekochte Bratwurst halten
  • Nach den 90 Minuten bei 120 Grad im Backofen ist die Bratwurst fertig eingekocht
  • Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit der Bratwurst kühl und trocken lagern

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