Trenne das Fruchtfleisch der Ananas von der Schale und schneide es in Stücke

Fülle die Ananasstücke in ein vorbereitetes, passendes Glas.

Befülle das Einmachglas nicht zu hoch.

Gieße die Ananas im Glas mit Zuckerwasser auf.

Füge jetzt noch etwas Zitronensaft hinzu.

Jetzt kann das Ananas einkochen beginnen.

Warte die Aufheizphase des Backofens ab.

Anschließend werden die Gläser mit der Ananas bei 90 Grad für 30 Minuten im Backofen eingekocht.

Nutze die Restwärme aus.

Die Ananas ist jetzt fertig eingekocht.

Lagere die Gläser mit der eingekochten Ananas an einem kühlen und dunklen Ort.