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Tomaten einkochen

tomaten-einkochen-im-backofen-rezeptWenn Du Tomaten einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Tomaten sind ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Tomaten einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Tomaten später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Tomaten einkochen mit Anleitung & Rezept

tomaten-einkochen-anleitungLeckere Tomaten sind schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Tomaten durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für Tomaten im Backofen. Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von Tomaten im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendeten Tomaten bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

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Tomaten einkochen im Backofen Rezept
Nach der Aufheizphase werden die Tomaten für 30 Minuten bei 100 Grad eingekocht.
tomaten einkochen
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Kochzeit 30 Minuten
Portionen
Kochzeit 30 Minuten
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Anleitungen
  1. Fülle die Tomaten (nach Deinem Rezept) in die vorbereiteten, passenden Gläser
  2. Fülle die Einmachgläser maximal zu 3/4 mit den Tomaten (oder Tomaten-Gericht)
  3. Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für Tomaten halten
  4. Nach den 30 Minuten bei 100 Grad im Backofen sind die Tomaten fertig eingekocht
  5. Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit den Tomaten kühl und trocken lagern