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Spargel einkochen

spargel-einkochen-im-backofen-rezeptWenn Du Spargel einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckerer eingekochter Spargel ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um den Spargel einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für den Spargel später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Spargel einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

spargel-einkochen-anleitungLeckerer Spargel ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man den Spargel durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte auf die Einkochzeiten für den Spargel. Es ist egal, ob du weißen oder grünen Spargel verwendest.

Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Spargel einkochen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen der verwendete Spargel bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

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Spargel einkochen im Backofen Rezept
Nach der Aufheizphase wird der Spargel 60 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
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Kochzeit 60 Minuten
Portionen
Kochzeit 60 Minuten
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Anleitungen
  1. Bereite den Spargel nach deinen Vorlieben zu
  2. Fülle den zubereiteten Spargel in die passenden Weckgläser
  3. Fülle die Gläser nicht bis zum Rand mit dem Sud
  4. Jetzt kann das Spargel einkochen beginnen
  5. Nach der Aufheizphase kochst Du den Spargel im Backofen bei 120 Grad für 60 Minuten ein
  6. Abkühlen lassen und die Gläser mit dem Spargel kühl & trocken lagern