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Sellerie einkochen

sellerie-einkochen-im-backofen-rezeptWenn Du Sellerie einkochen willst (Knollensellerie), findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckerer eingekochter Sellerie ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um den Sellerie einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für den Sellerie (Knollensellerie, vorgekocht und geschält) später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Sellerie einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

sellerie-einkochen-anleitungLeckerer Sellerie (Knollensellerie) ist schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man den Sellerie durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für den Sellerie. Er sollte vorgekocht und geschält sein

Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für den Sellerie einkochen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen der verwendete Sellerie (Knollensellerie) bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

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Sellerie einkochen im Backofen Rezept
Nach der Aufheizphase wird der Sellerie (Knollensellerie, vorgekocht und geschält) 120 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
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Kochzeit 120 Minuten
Portionen
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Anleitungen
  1. Bereite den Sellerie (Knollensellerie) nach deinen Vorlieben zu, der Knollensellerie sollte vorgekocht und geschält werden
  2. Fülle den zubereiteten Sellerie in die passenden Weckgläser
  3. Fülle die Gläser nicht bis zum Rand
  4. Jetzt kann das Knollensellerie einkochen beginnen
  5. Nach der Aufheizphase kochst Du den Sellerie im Backofen bei 120 Grad für 120 Minuten ein
  6. Abkühlen lassen und die Gläser mit dem Sellerie kühl & trocken lagern