Quitten einkochen Rezept
Die Quitten werden ca. 30 Minuten bei 90 Grad eingekocht.
Vorbereitung
25Minuten
Kochzeit
30Minuten
Vorbereitung
25Minuten
Kochzeit
30Minuten
Zutaten
  • 150-300Gramm Zuckerje ein liter Wasser
Anleitungen
  1. Nur reife Quitten verwenden
  2. Die Quitten schälen und in Stücke schneiden, dabei die Kerne der Quitten entfernen
  3. Die Quitten in Zitronenwasser oder Essigwasser einlegen
  4. Die Quitten abtupfen und in die passenden Einkochgläser füllen
  5. Die Quitten mit der kalten Zucker-Wasser-Lösung übergießen
  6. Mit der passenden Einkochzeit und Einkochtemperatur für Quitten einkochen
  7. Die fertigen Gläser mit den eingekochten Quitten kühl und trocken lagern