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Möhren einkochen

moehren-einkochen-im-backofen-rezeptWenn Du Möhren einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckere eingekochte Möhren sind ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählen zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Möhren einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für die Möhren später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern.

Möhren einkochen im Backofen mit Anleitung & Rezept

moehren-einkochen-anleitungLeckere Möhren sind schnell selbst im Backofen eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man die Möhren durch Gewürze verfeinern.

Tipp: Achte auf die Einkochzeiten für Möhren und beachte die Möhren am nächsten Tag erneut einzukochen. So gelingt es Dir richtig gut.

Erst wartest Du die Aufheizphase ab, bis Bläschen in den Gläsern entstehen. Anschließend die Möhren nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen im Backofen richten.

Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendeten Möhren bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser bzw. Weck-Gläser.

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Möhren einkochen im Backofen Rezept
Nach der Aufheizphase werden die Möhren 90 Minuten bei 120 Grad eingekocht. Am nächsten Tag werden die Gläser mit den Möhren weitere 60 Minuten bei 120 Grad eingekocht.
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Kochzeit 90 Minuten
Wartezeit 60 Minuten am nächsten Tag
Portionen
Kochzeit 90 Minuten
Wartezeit 60 Minuten am nächsten Tag
Portionen
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Anleitungen
  1. Die Möhren in die passenden Einkochgläser geben
  2. Mit einem Sud Deiner Wahl auffüllen
  3. Nach der Aufheizphase kochst Du die Möhren im Backofen bei 120 Grad für 90 Minuten ein
  4. Am nächsten Tag werden die Möhren für weitere 60 Minuten bei 120 Grad eingekocht
  5. Abkühlen lassen, kühl & trocken lagern